El brócoli es proteína o carbohidrato

Información sobre el brócoli 1 Brócoli 2 brócoli proteínas 100 gramos 3 el brócoli es carbohidrato 4 El brócoli no es un alimento que se destaca por su contenido en proteínas, sin embargo aporta g cada g. Una cifra considerable para un alimento vegetal. La importancia de las proteínas no se puede negar en nutrición, sin embargo cubrirla con brócili no tiene sentido. 5 Primero, abordemos la cuestión que comúnmente suscita curiosidad: ¿es el brócoli un carbohidrato o una proteína? La realidad es que esta planta perteneciente a la familia de las crucíferas posee ambas macromoléculas, aunque no en proporciones equitativas. 6 7 8 Hidratos de carbono, gramos. 9 Azúcar, gramos. 10